品種名 (用途) |
育成者等 |
花の色、数 |
いもの形 |
皮色・目の深さ・肉色 | でん粉 含有率 |
その他 |
コナフブキ (でん粉原料用) |
1971年北農試(島松)で交配,1981年根釧農試育成優良品種,1983年品種登録 | 極淡い赤紫 多い 結実多い |
扁球形 |
淡黄褐 やや浅い 肉色白 |
22 高でん粉 |
Yウイルスに免疫,線虫抵抗性無,焼酎・お好み焼きも可能 |
男爵薯 「Irish Cobbler」 「Eureka」 (生食用) |
19世紀のアメリカ品種,1908年川田男爵がイギリスから導入,優良品種 | 淡赤紫,先白 やや多い 結実無 |
扁球形 粒揃い良 |
黄白 深い 肉色白 |
14 |
早生で二毛作可能 休眠長い,粉質 線虫抵抗性無 |
トヨシロ (加工食品用) |
1976年北農試(島松)で育成の優良品種,1976年農林登録 |
白 やや多 結実ほぼ無 |
扁卵形 粒揃い良 |
淡黄,弱いネット 浅い 肉色白 |
16 |
油加工に好適 休眠長い 調理後黒変少 線虫抵抗性無 |
メ−クイン 「May Queen」 (生食用) |
1913年以前に我が国に導入 優良品種 |
白に紫模様 多い 結実無 |
長卵形 |
淡黄 浅く,少ない 肉色黄白 |
13 |
粘質,食味極上,アルカロイド含有,休眠やや短,線虫抵抗性無 |
キタアカリ (生食用) |
1987年北農試(島松)で育成の優良品種,1988年品種登録 |
赤紫,先白 中 結実稀 |
扁球形 |
黄白,目に赤紫の着色 中 肉色黄 |
17 |
粉質,水煮黒変無 食味男爵薯並 休眠期間中 線虫抵抗性 |
ホッカイコガネ(こがねメーク) (加工食品用) |
1981年北農試(島松)で育成の優良品種,1982年品種登録 |
淡紫 多い 結実多い |
長楕円形 粒揃い良 大粒 |
淡褐,弱いネット 浅い 肉色淡黄 |
16 |
休眠期間中 油加工に好適 調理後黒変少ない 線虫抵抗性無 |
こがね丸 (加工食品用) |
2006年北農試で育成,優良品種,2009年品種登録 |
赤紫 中 結実少 |
楕円体 |
黄褐,やや粗 浅い 肉色淡黄 |
19 |
フライ加工に適す でん粉価やや高い 大粒,多収 線虫抵抗性 |
十勝こがね (生食用) |
2000年北農試で育成の優良品種,2000年品種登録 |
白 少ない 結実中 |
楕円体 |
白黄 極浅い 肉色淡黄 |
16 |
休眠が長く,貯蔵性が良い 調理適性が優れる 線虫抵抗性 |
きたかむい (生食用) |
2007年ホクレンで育成の優良品種 2010年品種登録 |
白 数やや多 結実無 |
球形 |
白黄 やや浅い 肉色白 |
13 |
早生,中心空洞や打撲傷が少ない 調理品質が優れる線虫抵抗性 |
コナユキ (でん粉原料用) |
2010年北見農試で育成の優良品種 2012年品種登録 |
白 中 結実無 |
球形 |
紫,やや粗 深い 肉色紫斑 |
21 |
でん粉品質良 線虫抵抗性 |
マチルダ 「Matilda」 (生食用) |
スウェーデンよりホクレンが導入 1993年優良品種 |
白 中 結実少ない |
卵形 やや小 |
黄 浅い 肉色黄白 |
15.2 |
生食用。油加工以外の加工食品用 線虫抵抗性無 |
アスタルテ 「Astarte」 (でん粉原料用) |
オランダ品種,1986年ホクレンと澱粉工業協会が導入。 1993年優良品種 |
赤紫 中 結実少ない |
卵形 |
白黄 やや浅い 肉色黄白 |
18.6 |
でん粉の平均粒径,灰分含量・りん含量は紅丸並,晩生 線虫抵抗性 |
アトランチック 「Atlantic」 (加工食品用) |
アメリカ品種,1979年カルビーポテト(株)が導入 1992年優良品種 |
淡青,花大 中 結実稀 |
球形 |
黄褐,粗 浅い 黄白 |
15 |
休眠長 ポテトチップス加工に適する 線虫抵抗性 |
と う や (黄 爵) (生食用) |
1992年北農試で育成の優良品種。 1995年品種登録 |
白 中 結実中 果実は大 |
球形 |
黄褐,やや粗 浅い 肉色黄 |
13 |
スライス・サラダ,煮物に適,裂開,褐色心腐あり,早生 線虫抵抗性 |
農林1号 (加工・生食用) 1943農林登録 |
1937年北農試(本場)で交配後,1943年北農試(島松)で育成した優良品種※ | 白 多い 結実少 |
扁球形 |
白黄 中 肉色白 |
17 |
調理後黒変多 青枯病に強い 線虫抵抗性無 |
紅 丸 (でん粉) |
1929年北農試(本場)で交配後,1938年北農試(島松)で育成した優良品種 | 白 多い 結実無 |
卵形 |
淡赤,一部ネット, やや浅い 肉色白 |
16 |
でん粉品質が優れる,多収 二次生長しやすい 線虫抵抗性無 |
エニワ (でん粉用) |
1961年北農試(島松)で育成した優良品種 1961年農林登録 |
白 やや少ない結実する |
扁円〜扁卵 大きい |
淡褐,ネット やや浅い 肉色白 |
18 |
でん粉粒子紅丸並 休眠やや長い 中心空洞多い 線虫抵抗性無 |
さやか (生食用) |
1995年北農試で育成の優良品種 1998年品種登録 |
白 中 結実少ない |
卵形 大きい |
白,滑 浅い 肉色白 |
15 |
休眠やや長 内部異常は少ない 加工歩留りよい 線虫抵抗性 |
ベニアカリ (加工食品用) |
1994年北農試(島松)で育成の優良品種,1997年品種登録 |
赤紫先白 多い 結実少ない |
楕円体 |
淡赤 やや浅い 肉色白 |
20 |
マッシュ・コロッケに向く,乾燥年に褐色心腐発生 線虫抵抗性 |
ユキラシャ (生食用) |
2000年北農試で育成の優良品種 2003年品種登録 |
白 中 結実は稀 |
楕円体 |
褐で粗 やや極浅 肉色白 |
16 |
休眠が極長く,貯蔵性が良い 出芽が遅い 線虫抵抗性 |
ムサマル (加工食品用) |
1992年根釧農試で育成の優良品種 1994年品種登録 |
赤紫 やや多 結実稀 |
卵形 大いも多 |
黄褐 やや浅い 肉色淡黄 |
18 |
休眠やや長い フレンチフライ加工に適する 線虫抵抗性 |
ワセシロ(伯爵) (加工・生食用) |
1974年根釧農試で育成の優良品種 1974年農林登録 |
紫 中 結実無 |
扁球形 大いも多 目数少ない |
淡黄白,滑 やや深い 肉色白 |
15 |
塊茎肥大早く,早掘ポテトチップに適,乾腐病に弱い,線虫抵抗性無 |
花標津(はなしべつ) (生食用) |
1977年根釧農試で育成の優良品種 2001年品種登録 |
赤紫,きれい 多い 結実稀 |
扁球形 やや小 |
淡赤 深い 肉色淡黄 |
16 |
熟期遅い,休眠期間中,調理後黒変中,疫病抵抗性,線虫抵抗性 |
アーリースターチ (でん粉原料用) |
1996年北農試(島松)で育成の優良品種,2000年品種登録 |
赤紫,がく紫 多い 結実無 |
扁球形 |
白黄 中 肉色白 |
19 |
でん粉の粒径小さく,灰分やや高い 線虫抵抗性 |
サクラフブキ (でん粉原料用) |
1986年根釧農試で交配,1994年北見農試育成優良品種,1996年品種登録 | 赤紫,先白 多い 結実多 |
扁球形 |
黄褐 中 肉色白 |
22.7 高でん粉 |
休眠はやや長い でん粉の平均粒径は紅丸並,晩生 線虫抵抗性 |
ナツフブキ (でん粉原料用) |
1992年根釧農試で交配,2003年北見農試で育成の優良品種 2006年品種登録 |
赤紫,先白 数中 結実少ない |
球形 |
黄褐,やや滑 中 肉色白 |
22 高でん粉 |
早掘りでん粉用に適する中生 線虫抵抗性 |
コナユキ (でん粉原料用) |
2010年北見農試で育成の優良品種 2012品種登録 |
白 数中 結実 無 |
球形 |
紫,やや粗 深い 肉色白に紫斑 |
21 |
でん粉品質良 線虫抵抗性 |
ひかる (生食用) |
2003年ホクレンで育成の優良品種,2007年品種登録 |
紫 極少ない 結実無 |
扁球形 |
黄褐,やや粗 浅い 肉色淡黄 |
16 |
調理後黒変微 サラダ用に適 線虫抵抗性 |
はるか (生食用) |
1994年長崎県で交配後,2007北農試で育成,2009年品種登録 | 淡赤紫で先白 多い 結実少ない |
倒卵形 |
白(赤目),滑 やや浅い 肉色白 |
16 |
サラダ・コロッケ用に適,線虫抵抗性,青枯病抵抗性強,線虫抵抗性 |
ピ ル カ (生食用) |
1994年長崎県で交配後,2009年北農試で育成の優良品種 2011年品種登録 |
青紫 多い |
長卵形 |
黄,やや滑 浅い 肉色明黄 |
14 |
調理後黒変微 目数が少ない 線虫抵抗性 |
スノーマーチ (生食用) |
1993年根釧農試で交配,2004年北見農試育成優良品種,2007年品種登録 | 白 やや少ない 結実少ない |
倒卵形 |
白白 浅い 肉色白 |
17 |
そうか病抵抗性が強 中生 線虫抵抗性 |
スノーデン 「Snowden」 (加工食品用) |
アメリカ品種。1991年カルビーポテト(株)が導入。2000年優良品種 | 白 少ない 結実無 |
球形 |
褐,粗 浅い 肉色白 |
14 |
チップス加工に適する 線虫抵抗性無 |
オホーツクチップ (加工食品用) |
1991年根釧農試で交配,2004年北見農試育成の優良品種2007年品種登録 | 白 中 結実稀 |
球形 |
褐,やや粗 浅い 肉色白 |
16 |
早生,チップス適性が優れる そうか病抵抗性中 線虫抵抗性 |
プレバレント (生食・加工用) 「Prevalent」 |
昭和61年ホクレンと北海道澱粉工業協会がオランダより導入 | 濃紫先白 |
球形 |
淡黄 やや浅い 肉色淡黄 |
18 |
調理後黒変少、粉質でマッシュ、コロッケ、サラダに適 |
ノーキングラセット 「Norking Russet」 (加工用) |
1985年カルビーポテト(株)がアメリカより導入 |
紫 稀 結実無 |
楕円体 |
褐,ラセット皮 浅い 肉色白 |
15 |
そうか病に強 油加工適性中 線虫抵抗性無 |
らんらんチップ (加工食品用) |
2005年北農試育成の優良品種 2008年品種登録 |
白 少ない |
倒卵形 |
黄褐,やや粗 浅い 肉色黄白 |
17 |
チップカラーが優れる 線虫抵抗性 |
リラチップ (加工食品用) |
2014年北見農試育成の優良品種 品種登録出願中* |
白 |
卵形 |
白黄,やや粗 浅い 肉色白 |
14 |
低温貯蔵後のチップ品質が優れる,褐色心腐などに注意,線虫抵抗性 |
アンドーバー 「Andover」 (加工食品用) |
アメリカ品種,カルビーポテト(株)が導入の優良品種 |
白 やや多い 結実無 |
球形 |
白黄 やや浅い 肉色白 |
13 |
早生。中心空洞が少なく,調理品質が優れる, 線虫抵抗性 |
キタムラサキ (生食・加工用) |
1991年北農試(島松)で交配,2004年北農試育成優良品種,2006年品種登録 | 白 中 結実稀 |
倒卵形 |
紫 浅い 肉色紫 |
16 |
アントシアニン含有多 線虫抵抗性 |
きたひめ (加工食品用) |
北農試(島松)で交配後,2001年ホクレン育成の優良品種,2005年品種登録 | 白,裏紫 中 結実中 |
球形 |
黄白 やや浅い 肉色白 |
16 |
低温貯蔵後のチップ品質が優れる 線虫抵抗性 |
ゆきつぶら (生食用) |
1991年根釧農試で交配後,2005年北見農試で育成 2008年品種登録 |
白 少ない 結実中 |
扁球形 |
白黄 やや浅い 肉色白 |
15 |
早生 サラダ適性あり 線虫抵抗性 |
さやあかね (生食用) |
1995年根釧農試交配,2006年北見農試育成の優良品種,2009年品種登録 | 赤紫 中 結実少ない |
扁球形 |
淡赤 中 肉黄白 |
16 |
疫病に強く疫病無防除栽培が可能 線虫抵抗性 |
北海50号 (生食用) |
1962年北農試(島松)で交配 |
白 少ない 結実無 |
球形 |
淡黄白 やや浅い 肉色白 |
13 |
調理後黒変無 早期肥大性,早掘りに適 線虫抵抗性無 |
レッドムーン (生食用) |
アメリカより導入した種子からサカタのタネが育成 |
赤紫 やや少ない |
楕円体 |
赤,やや滑 中 肉色黄 |
12 |
調理後黒変極少 皮色を生かしたサラダ等一次加工に適,線虫抵抗性無, |
アンデス赤 ネオデリシャス (生食用) |
1972年川上孝治郎らが交配。3倍体 |
淡赤紫 中 |
球形 |
赤 やや滑 中 肉色黄 |
16 |
長期貯蔵不適 大いもに空洞 線虫抵抗性無 |
スタールビー (生食用) |
1991年北農試(島松)で交配 2004年農林登録 |
赤紫 中 結実少し |
扁球形 |
赤,やや滑 やや浅い 肉色黄 |
17 |
中心空洞発生あり 線虫抵抗性 |
ノーザンルビー (生食用) |
1993年キタムラサキから採種, 2009年品種登録 |
白 中 結実稀 |
長楕円体 |
赤,やや粗 浅い 肉色赤 |
16 |
アントシアニン含有 線虫抵抗性 |
シンシア 「Cynthia」 (生食用) |
1997年キリンビール(株)がフランスから導入, 2003年品種登録 |
白 稀 結実無 |
長楕円体 |
白黄,滑 浅い 肉色淡黄 |
− 低い |
目が浅く,煮くずれが少ない。 線虫抵抗性無 |
インカのめざめ (生食・加工用) |
1988年北農試(島松)で交配,2001年品種登録 |
淡紫 少ない 結実稀 |
卵形 |
黄褐,滑 浅い 肉色濃黄 |
18 |
栗風味で菓子等にも適,低温貯蔵でショ糖増加,線虫抵抗性無 |
インカのひとみ (生食用) |
2005年北農試で育成,2009年品種登録 |
赤紫 少ない 結実稀 |
倒卵形 |
淡赤,目が黄 浅い 肉色橙黄 |
17 |
カロチノイド含有多 線虫抵抗性無 |
ニシユタカ (生食用) |
1978年長崎県(愛野)で育成,1987年農林登録 |
白 極く少ない 結実無 |
扁球形 |
淡黄,やや粗 浅い 肉色淡黄 |
11 低い |
道外移出用の採種生産,暖地二期作用,線虫抵抗性無 |
デ ジ マ (生食用) |
1962年北農試(島松)で交配後,1971年長崎県(愛野)で育成,農林登録 | 白 少ない 結実稀 |
扁球形 |
黄白 浅い 肉色淡黄 |
12 |
道外移出用の採種生産,暖地二期作用, 線虫抵抗性無 |
アイユタカ (生食用) |
長崎県(愛野)で育成し,2006年品種登録 |
淡赤紫 稀 |
短楕円体 |
白黄,滑 浅い 肉色淡黄 |
13 |
道外移出用の採種生産,暖地二期作用, 線虫抵抗性 |
キタムサシ (生食用) |
1998年北農研で交配。2013年品種登録 |
濃紫 中 |
卵形 |
淡いベージュ 浅い 肉色白 |
14 |
調理適性に優れる 疫病抵抗性 線虫抵抗性 |
シェポディー 「Shepody」 (加工食品用) |
カナダ品種,カルビービーポテト(株)が導入 |
赤紫 少ない |
長楕円体 |
白黄 浅い 肉色白 |
13 |
調理後黒変無 油加工適性中 線虫抵抗性無 |
シャドークイーン (生食用) |
1993年北農試でキタムラサキから採種 2009年品種登録 |
白 多い 結実稀 |
長楕円体 |
紫,やや粗 浅い 肉色濃紫 |
18 |
アントシニン(ペタニン)含有が多い 線虫抵抗性無 |
北海98号 インカルージュ (生食用) |
2001年北農研でインカのめざめの芽条変異を発見・選抜 2009年品種登録 |
紫 少ない 結実稀 |
卵形 |
赤,滑 浅い 肉色橙黄 |
18 |
カロチノイド含有多,ナッツフレーバー風味 線虫抵抗性無 |
ぽろしり (加工食品用) |
2003年カルビーポテト(株)が交配,品種登録出願公表中* |
紫 中 |
卵形 |
淡いベージュ 浅い 肉色白 |
14 |
チップ・スナックに適する,そうか病抵抗性 線虫抵抗性 |
コナユタカ (でん原料粉用) |
北見農試 2014年公表 |
白 実少ない |
円 |
黄 淡黄 |
21 |
線虫抵抗性 Yモザイク病抵抗性 |
パールスターチ (でん原料粉用) |
北
農試 2015年公表 |
白 花多 |
短卵 |
淡ベージュ やや浅 明黄 |
20 |
線虫抵抗性 Yモザイク病抵抗性 |
紫 月 (生食用) |
1992年北農研で交配,2013年品種登録 |
青紫 少ない 果実無 |
球
|
紫
浅い 肉色淡黄 |
15 |
紫
皮・淡黄肉 線虫抵抗性 |
キタムサシ (生食用) |
1998年北農研センターで交配,2013年品種登録 |
淡赤紫 少ない |
卵
|
白
浅い 肉色白 |
14 |
減農薬栽培可能 線虫抵抗性 |
皮色・肉色 | 該当品種 |
赤 皮・赤肉 | ノ ーザンルビー、インカレッド |
赤
皮 |
レ
ッドムーン、スタールビー、ベニアカリ、紅丸、インカルージュ、アンデス
赤、アイノアカ、ロザンナ、シェリー、花標津 |
紫 皮・紫肉 | シ ャドークイーン、インカパープル、キタムラサキ |
紫 皮 | 紫月、銀 山紫、根室紫 |
ぶ ち、まだら | イ ンカのひとみ、グラウンドペチカ(デストロイヤー) |
抵抗性区分 |
品 種 |
弱い |
男爵薯、メークイン、キタアカリ、ワセシロ、とうや、さやか、 ひかる、きたひめ、スノーデン、トヨシロ、マチルダ、ホッカイ コガネ、こがね丸、十勝こがね、コナフブキ、ナツフブキ、アー リースターチ、ベニアカリ、キタムラサキ、花標津 |
中 |
アトランチック、スノーデン、オホーツクチップ、スターライト、 |
やや強い |
スタークイーン |
強い |
ノーキングラセット、スノーマーチ |
極強い |
ユキラシャ |
抵抗性 |
無し |
キタアカリ、とうや、さやか、ムサマル、花標津、ひかる、はるか、ゆきつぶ ら、プレバレント、こがね丸、スタークイ−ン、スノーマーチ、キタムラサ キ、スタールビー、ノーザンルビー、紫月、キタムサシ |
男爵薯、メークイン、ワセシロ、農林1号、エニワ、レッドムーン、アンデス 赤、インカのめざめ、インカのひとみ、インカパープル、インカレッド、イン カルージュ、ユキラシャ、シャドークィーン、ホッカイコガネ、529−1、 北海50号、 |
アトランチック、ノースチップ、きたひめ、さやあかね、スターライト、スタ ークイーン、十勝こがね、オホーツクチップ、らんらんチップ |
トヨシロ、スノーデン、ノーキングラセット、シェポディ−、 |
ナツフブキ、アーリースターチ、サクラフブキ、 |
コナフブキ、紅丸、 |
普賢丸 、春あかり、アイユタカ |
ニシユタカ、デジマ、アイノアカ、 |
サッシー、デフラ、チェルシー、シェリー、アローワ |
シンシア、アポリン、 |
タワラヨーデル、タワラマガタマ、タワラムラサキ、ペチカ、ポラリス、マゼ ラン、彦星、小判、 |
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