浅間和夫

ジャガイモに関するエッセイ& Part IIへようこそ
Aug 2015

←ANA『翼の王国』2001年8月号
61品種名あれこれ
62何故人気なの『男爵・メーク』
63ジャガイモの呼び方(外国編)
64「肉ジャガ」の誕生
65「ライスカレー」の誕生
66ジャガイモ・クイズ
67あるある間違い大発見
68「お好み焼き」のつくり方品種コナフブキ
69肉の変色、褐色チップス(剥皮褐変、酵素褐変、メイラード反応)
70apiosホドイモとは
71食物繊維レジスタントスターチとは
72霜の害について
73ポマト
74放射線照射ジャガイモ
75父になったり、母になったり 雄性不稔
76アイスシェルターで年間貯蔵中国へ技術移転
77始めて手にした古本
78ジャンボ・ポテト
79パンツを脱いだいも泥棒
80ジャガイモの寝相  就眠
81枝変わり  芽条突然変異
82お猿さんは「ワセシロ」が好き(味) 上野動物園のアビシニア・コルブス
83いい仕事してますね(農家の工夫から)
84芋郡長・林顕三
85芋判官・湯地定基
86芋代官、芋司祭
87
高野長英(二物考を書いた先駆者 )
88ジャガイモの意外な効用 ?・ウラワザ まじない、泡洗浄など
89ジャガイモと映画
90ヨーロッパで人気のおばさん『ビンチェ
91こんにちはモモちゃんです モモアカアブラムシ
92ムクゲに思う ワタアブラムシ
93種ばれいしょ検査の(種いもワルツ)
94ジャガイモを食べるとおならがでる?
95華氏ってなあに(0度とは。温度の話)
96冷 麺(ジャガイモでん粉で腰が強い)
97片栗粉(ジャガイモでん粉)
98聖職者のお尻にジャガイモ(イングランド2008年)
99ボイコットの語源とジャガイモ (アイルランド)
100低温貯蔵イモに発ガン性物質がある?
101ビタミンと海賊・海軍
102ジャガイモからの連想
103ヴィシソワーズ
104ジャガイモに味噌で死ぬ?
105夏休み自由研究デンプン
106ポテトキング牛島謹爾
107カルビー・松尾 孝さん
108野球とジャガイモ
109ジャガイモの寝相_就眠運動
110落語「馬大家」(馬鈴薯)
111ジャガイモの品種改良(育種)
112ジャガイモが武器(日本の潜水艦を沈めたり...)
113弱いものが生き残る(疫病とテントウムシ)
114ジャガイモを守って餓死した男
115ポテトパラドックス
116馬の名、馬鈴薯の名
117台風コロッケ
118ジャガイモを食べると馬鹿になる?
119アメリカにジャガイモを広めた大統領
120副大統領にイグノーベル賞
121トイ・ストーリー、Potato Head


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