浅間和夫

←ANA『翼の王国』２００１年８月号より
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　0.ジャガイモ博物館主（著者）紹介

1. ０１好みの味
   
2. ０２ジャガイモの皮
   
3. ０３ジャガイモの形
   
4. ０４ジャンボポテト
   
5. ０５イモ泥棒
   
6. ０６アイデアマン・梅村芳樹さん
   
7. ０７川田男爵
   
8. ０８ジャガイモの値段
   
9. ０９はじめて手にした古本
   
10. １０月とジャガイモ
    
11. １１ジャガイモ電池
    
12. １２ジャガイモの色
    
13. １３花の咲き方
    
14. １４葉のてんぷら
    
15. １５ジャガイモ・その呼び方
    
16. １６ポテトの雨
    
17. １７オランダ人が持ち込む
    
18. １８ジャガイモに果実がなる
    
19. １９種子まき栽培
    
20. ２０鯉のエサによい農林１号
    
21. ２１梅毒とジャガイモ
    
22. ２２カビが歴史を変えた
    
23. ２３戦争とジャガイモ
    
24. ２４ジャガイモの紙
    
25. ２５大切な遺伝資源
    
26. ２６紅ですか，白ですか
    
27. ２７モチでん粉
    
28. ２８田舎娘の香
    
29. ２９一味同心
    
30. ３０マッシュポテト
    
31. ３１新ジャガ＝その特徴は
    
32. ３２粉ふき＝北国産はおいしい
    
33. ３３クレケリ
    
34. ３４フィッシュ・アンド・チップス
    
35. ３５コロッケ
    
36. ３６ベークド・ポテト
    
37. ３７本格焼酎大好き
    
38. ３８本格焼酎「十勝野」誕生　＝ジャガイモ「コナフブキ」が原料＝
    
39. ３９本格焼酎いろいろ
    
40. ４０ジャガイモは美と健康の泉
    
41. ４１ジャガイモのビタミンＣ
    
42. ４２ビタミンＣの効用
    
43. ４３ビタミンがいっぱい
    
44. ４４つけあわせの王様
    
45. ４５ソラニンも含む
    
46. ４６ポテトチップス
    
47. ４７チップス作りに挑戦
    
48. ４８フライドポテト＝欧米で人気
    
49. ４９ポン・ヌフ
    
50. ５０スフレ＝これも偶然に誕生
    
51. ５１ルーツ・じゃがいもと出会ったインディオ
    
52. ５２じゃがいものふるさと
    
53. ５３ポテトのミイラ＝チューニョ（乾燥イモ）
    
54. ５４コロンブスの新大陸発見
    
55. ５５スペインへ＝松露の一種として珍重
    
56. ５６イギリスへ＝イリザベス女王が中毒
    
57. ５７イタリア、ドイツへ＝戦争と凶作で普及＝
    
58. ５８フランスへ＝貧民のためのパンか
    
59. ５９ロシヤへ＝昔は嫌った
    
60. ６０メークインの形が変わった？
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